Directeur restauration chaines fast food
LocationTunis, TUNIS, Tunisia PP Adecco
Job typeManager
Date2020-12-24
CategoryLeisure and Tourism
Directeur restauration chaines fast food
nous recrutons pour le compte d'une holding de renommé sur le territoire libyen
Directeur restauration chaines fast food
poste basé a TRIPOLI
Missions :
- Responsable de l’ensemble des restaurants sur le territoire libyen
- Diriger, coordonner et superviser l’ensemble du personnel travaillant dans ces services
et participe à leur recrutement.
- Développer la rentabilité des restaurants,
- Elaborer et contrôler le budget de fonctionnement de chaque point de vente
- Gérer les achats
- Participer à la création de la carte et à la fixation des prix des menus en collaboration
avec le chef de cuisine et le directeur de l’hôtel.
- Entretenir l’image et la bonne réputation de l’établissement (publicité, relations clients,…)
Profil Requis :
Formation initiale : Minimum BTS hôtellerie-restauration
Expérience souhaitée : Min 8 ans confirmés dans un poste similaire en tant que directeur de la restauration.
Connaissances indispensables :
Informatique : MS office – Outils d’Internet et de Messagerie
Langues : Français lu parlé écrit + Anglais lu et parlé +Russe parlé (la langue allemande est un plus).
Familiarisé avec l’environnement ISO
Atouts recherchés :
- Sens du résultat et culture de la performance
- Leadership qui a déjà fait ses preuves
- Vrai manager des équipes
- Bon gestionnaire
- Bon relationnel
- Autonomie et grande disponibilité
- Goût et connaissance de la cuisine
Rattachement Hiérarchique : La Direction Générale
Lieu de travail : TRIPOLI
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